Последни новини и събития

Силно българско присъствие на Европейски…

Български научни изследвания бяха представени на Европейския форум на пивоварите и 38-ия Конгрес на Европейската пивоварна конвенция (ЕBC) в Мадрид. Паралелно с това, традициите, развитието и иновациите в бирената индустрия у нас станаха достояние на участниците в събитието чрез водещата статия в „BrewUp“, списанието на Пивоварите на Европа. Материалът, посветен...

09-06-2022

Read more

Домейн Юстина ЕООД

Домейн ЮстинаДружеството „Домейн Юстина” ЕООД е основано в края на 2006 година с идеята за изграждане на малка винарска къща, която да преработва 300 тона собствено грозде в бутикови вина и да развива винен туризъм.
Обстоятелството, поради което сме различни от останалите колеги е, че нашата изба се явява експериментална база на фирма „Томика Метал” - Пловдив - водещ производител на съоръжения за винарската промишленост. Нашите специалисти - конструктури и технолози правят експерименти в реални производствени условия, което ни дава възможност да прилагаме модерни технологични практики както във винопроизводството, така и в производството на съораженията. След всяка една гроздоберна кампания, по време на Винария ние предлагаме на колегите от бранша един комплексен продукт техника, технология, продукт.
По тези причини стратегическите цели на нашата изба са насочени основно към винения туризъм, който ще развиваме в собствения комплекс, към ресторантьори с отношение към виното, към корпоративни клиенти и ценители, за които виното е акомпанимент на една хубава вечеря с много специални хора около теб. Така освен че произвеждаме хубаво вино ние се опитваме да възпитаваме хората да го разбират и да му се наслаждават.

Постигнатото до момента:

  • първата експериментална гроздоберна кампания 2007 г с 45 тона преработено грозде
  • бутикови вина “Премиера” - 2007 година - млади вина
  • създаден първи лозов масив от 190 дка в с. Устина
  • втора гроздоберна кампания - 2008 година - преработени 70 тона грозде и експериментиран уникален за страната ферментатор Еурека
  • на пазара е вече бутикова серия отлежали вина от реколта 2007 под марката „Монограм” - Каберне Совиньон, Мерло и Мавруд & Рубин
  • „Премиера” 2008 - млади вина е вече на пазара - Совиньон блан, Шардоне, Розе (Каберне ковиньон), Каберне совиньон и Мерло.
  • Успешна гроздоберна кампания - 2009 - преработени 100 т. грозде. След успешния експеримент от 2008 година вече имаме три ферментатора Еурека, за да можем да направим интересни проби с различни сортове грозде

За контакти:

гр. Пловдив ул. "Брезовско шосе" 175

Телефон: +359/32 90 10 76

Факс: +359/32 967960

Мобилен телефон: +359/885 28 26 10

E-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

Web: www.villayustina.com