Последни новини и събития

Хмелът повишава антиоксидантите в пивото

Ново поколение бири с по-изразен аромат и вкус на хмел предизвиква голям интерес сред любителите на пивото. Ето защо проф. Габриела Маринова и екип от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) експериментират с допълнително охмеляване на кехлибарената напитка. Резултатите от тяхното изследване показват, че умереното обогатяване на бирата с...

01-09-2021

Read more

Нов върх за българското винопроизводство

109 медала за български вина от Concours Mondial de Bruxelles

Concours Mondial de BruxellesВече са ясни победителите в 23-ото издание на най-престижния в света независим конкурс за вино Concours Mondial de Bruxelles, който за първи път се проведе в България от 29 април до 1 май 2016 г. в Международен панаир - Пловдив.  
Изключителният успех на събитието е резултат от обединените усилия на Probegex, Националната лозаро-винарска камара, община Пловдив, Министерството на туризма, Министерството на земеделието и храните, Съюа на енолозите в България и Университета по хранителни технологии в Пловдив.

Това е единственият пътуващ конкурс в Европа и единственият международен конкурс, в който се прави допълнителна проверка на наградените вина, за да се гарантира последователност при качеството.
И тази година вече по традиция България представи изключителни вина, които впечатлиха авторитетното международно жури, част от което бяха 41 български енолози, еножурналисти, сомелиери и винени експерти.

mondial 2 sБългария затвърди имиджа си на производител на качествени вина, като отново 42% от представените в конкурса близо 260 вина спечелиха отличия. От общо 109 спечелени медала тази година – 4 са големи златни, 47 са златни, а 58 – сребърни.

Призът ГОЛЯМ ЗЛАТЕН МЕДАЛ се присъжда на вина, получили над 92 точки. Тази година престижното отличие завоюваха:

Leva Chardonnay – Dimiat & Muscat 2015   -  Vinex Slavyantsi

Domaine Boyar Korten Natura Mavrud & Rubin 2014 - Domaine Boyar International

Salla Cabernet Franc 2013 - Salla Estate

Stallion Classic 2012 - Angelus Estate

Рекорден брой проби - близо 9000 от 55 държави се представиха в 23-то издание на Concours Mondial de Bruxelles, който се проведе в Международен панаир Пловдив. Рекорден бе и броят на мострите на български винопроизводители – 257 от 70 изби. За сравнение преди 5 години в конкурса са участвали 48 вина от 7 производители от България, а през 2015-та за престижните отличия се състезаваха 80 родни вина, като на 42 % от тях бяха присъдени златни и сребърни медали. През тази година България се нареди на шесто място по количество мостри след Португалия, Франция, Испания, Италия и Чили.