Последни новини и събития

Хайде на по халба!

Бирата – натуралност, настроение и кехлибарени мигове с приятели На Илинден българските пивовари отбелязват професионалния си празник, защото пророк Илия е избран за техен покровител от игумена на Бачковския манастир епископ Наум преди близо 25 години. Това е добър повод да си припомним любопитни факти за бирата и защо човечеството обича...

20-07-2017

Read more

Чуждестранни изби се състезават с български за наградите на „Винария“

Дегустации на Винария 2014За първи път чуждестранните изби са повече от българските в Международния конкурс за вина и спиртни напитки, който ще излъчи носителите на награди от Международната изложба за лозарство и винарство „Винария 2014“. Това съобщи Радослав Радев, председател на Националната лозаро-винарска камара (НЛВК), на пресконференция в Международен панаир Пловдив, където на 10 март започнаха дегустациите на напитките.

В конкурса се представят 51 фирми, от които 37 са от чужбина. Те идват от Италия, Франция, Чехия, Македония и Молдова, посочи Радослав Радев и поясни, че това повишава престижа на надпреварата. Миналата година участниците бяха 45, сред тях 20 чуждестранни.

Двете комисии ще опитат 400 проби. „За да се гарантира независимост и обективност на оценките, използваме компютърна система. Само няколко конкурса в света са организирани по този начин“, заяви Радослав Радев.

В 20-членното жури са включени 12 чуждестранни експерти. Те са професионални дегустатори, журналисти, сомелиери, търговци, брандмениджъри от Чехия, САЩ, Корея, Полша, Италия, Израел, Румъния, Турция, Бенелюкс, Гърция, Швейцария и Германия.

Превесът на чуждестранни оценители също е новост за конкурса, отбелязващ своето 20-о издание. Той се организира от НЛВК в партньорство с Международен панаир Пловдив, катедрата по винопроизводство в Университета по хранителни технологии, Съюзът на енолозите и парк-хотел „Санкт Петербург“.

Състезанието за приза „Златен ритон“ - най-престижното българско отличие за вино, за златен, сребърен и бронзов медал е в 6 категории, включващи млади и стари бели, червени вина и розе. Конкуренцията ще бъде много силна, прогнозира Радев. „Българските вина са на високо ниво. Избите произвеждат по-малки количества, но със специфични качества, характерни за отделните региони“, обясни той.

Паралелно с Международния конкурс се провеждат и традиционните Национални дегустации на вина, ракии и винено бренди. Тази година участват 100 проби. Голямата награда е “Бъчвата на НЛВК”.

Дегустациите ще продължат до 16 март, а имената на победителите ще станат ясни в „Нощта на Златния ритон“ на 2 април, когато ще бъде открита „Винария 2014“. Наградените напитки може да бъдат опитани от ценителите на следващия ден в рамките на изложението, продължаващо до 5 април.

То събира компании лидери от основните браншове, свързани с отглеждането на лозя и производството на вина и спиртни напитки. “На „Винария“ ще видим състоянието и потенциала на сектора. Когато един отрасъл върви добре, това си личи по изложението, посветено на него“, каза на пресконференцията д-р Иван Соколов, председател на Съвета на директорите на Международен панаир Пловдив, който организира форума заедно с НЛВК.

И сега „Винария“ ще се проведе паралелно с Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех“ и Международната изложба за оборудване за хотели, ресторанти, кафетерии и търговски обекти „Хорека Пловдив“. Това е „силната тройка“ прояви, свързващи бизнеса от хранителната и винарската индустрия, туризма, хотелиерството и ресторантьорството, подчерта д-р Иван Соколов.

„Винария“ и „Фудтех“ са под патронажа на министъра на земеделието и храните проф. д. с.н. Димитър Греков.

На снимката: Председателят на комисиите за вина д-р Димитър Гайдарски даде старта на дегустациите в международния конкурс, който ще определи носителите на наградите на „Винария 2014“.Тя ще се проведе от 2 до 5 април в Международен панаир Пловдив.