Click on the slide!
Технология на белите вина

Технологични основи и особености при производството на бели вина

Още...
Click on the slide!
Технология на червените вина

Технологични основи и особености при производство на червени вина

Още...
Click on the slide!
Технология на белите вина

Технологични основи и особености при производството на бели вина

Още...
Click on the slide!
Винени сортове грозде

Преглед на основните винени сортове грозде отглеждани по света и в България

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Преглед на основните суровини и материали използвани при производството на различни напитки

Още...
Click on the slide!
Безалкохолни напитки

Безалкохолните напитки - свежест и жадувано разнообразие

Още...
Click on the slide!
Дегустация

Дегустацията като един точен израз на всички зрителни, ароматни и вкусови впечатления

Още...
Click on the slide!
Технология на пивото

Технологични основи и особености при производството на пиво

Още...
Click on the slide!
Вино

Виното - елексирът дар от боговете

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Водата - незаменима и безценна, тя е основна суровина при всички напитки

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Хмелът като основна и незаменима суровина при производството на пиво

Още...
Click on the slide!
Технология на безалкохолните напитки

Част от технологичните основи при производството на безалкохолни напитки

Още...
Click on the slide!
Пиво

Beer

Незаменимото удоволствие от свежестта на пенливата напитка

Още...
Click on the slide!
Вино

Виното - характеристика, особености и технологии за производство

Още...
Frontpage Slideshow (version 2.0.0) - Copyright © 2006-2008 by JoomlaWorks
Петък, Май 18, 2012

Винарска изба Катаржина Естейт

Катаржина Естейт

Katarzyna Estate се намира на една и съща географска ширина с едни от най-известните световни винени области Италия, Франция, и Испания. Имението е създадено в бившата гранична зона, разделяща България от Гърция в югоизточната част на страната в девстевена природа, съхранена от човешка дейност през последните десетилетия.

Katarzyna Estate е открита официално през 2007 г.

Климатът е умереноконтинентален със силно изразено средиземноморско влияние. Важна предпоставка за благоприятно развитие на лозята в региона играе своеобразният въздушен коридор, който се оформя между Сакар планина и Източните Родопи. Топлото лято и меката зима са харакерните белези на този климат. Характерна е също и слънчевата, топла и сравнително продължителна есен.

Katarzyna Estate притежава 7500 дка собствени лозови масиви в един от най-добрите
за отглеждане на лозя райони на България. Сортовете Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Mavrud, Malbec, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Viognier са съобразени с климатичните особености на региона и вида на почвите.

Нашата философия е: „Виното се създава на лозята. Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба”.

Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят изискаността на „Стария свят” и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините.

Отличия от мeждународни конкурси:

San Francisco International Wine Competition

  • Double Gold medal - ENCORE, Syrah, 2007
  • Gold medal - QUESTION MARK gold, Cabernet Sauvignon & Merlot, 2007
  • Gold medal - CONTEMPLATIONS, Merlot & Malbec, 2007

Mundus Vini, Germany

  • Gold medal - QUESTION MARK gold, Cabernet Sauvignon & Merlot, 2007
  • Gold medal - THERGA, Cabernet Sauvgninon & Merlot & Mavrud, 2008
  • Gold medal - LES FLEURS, Chardonnay, 2008

Royal Wine Challenge, Beograd

  • Gold medal - KATARZYNA RESERVE, 2006

Syrah du Monde, France

  • Gold medal - ENCORE, Syrah, 2009

Vinalies International, Paris

  • Gold medal - QUESTION MARK gold, Cabernet Sauvignon & Merlot, 2007

Vino & Destilaty Wine & Spirits, Prague

  • Champion - QUESTION MARK gold, Cabernet Sauvignon & Merlot, 2008
  • Gold medal - ENCORE, Syrah, 2008

Предлагани марки вина: MEZZEK, HALLA, TWINS, ENCORE, LES AMANDIERS, LES FLEURS, LES CAILLOUX, CONTEMPLATIONS, QUESTION MARK, THERGA, LE ROSE, GRIS LES NUITS BLANCHES,

За  контакти:

гр. Свиленград

пк. 6500

ул. ”23 Септември” № 33

Телефон: 0885639906

E-mail: Е-мейл адресът e защитен от спам ботове.

Web: www.katarzyna.bg