Click on the slide!
Винени сортове грозде

Преглед на основните винени сортове грозде отглеждани по света и в България

Още...
Click on the slide!
Технология на белите вина

Технологични основи и особености при производството на бели вина

Още...
Click on the slide!
Технология на пивото

Технологични основи и особености при производството на пиво

Още...
Click on the slide!
Вино

Виното - характеристика, особености и технологии за производство

Още...
Click on the slide!
Технология на белите вина

Технологични основи и особености при производството на бели вина

Още...
Click on the slide!
Дегустация

Дегустацията като един точен израз на всички зрителни, ароматни и вкусови впечатления

Още...
Click on the slide!
Вино

Виното - елексирът дар от боговете

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Преглед на основните суровини и материали използвани при производството на различни напитки

Още...
Click on the slide!
Безалкохолни напитки

Безалкохолните напитки - свежест и жадувано разнообразие

Още...
Click on the slide!
Технология на безалкохолните напитки

Част от технологичните основи при производството на безалкохолни напитки

Още...
Click on the slide!
Пиво

Beer

Незаменимото удоволствие от свежестта на пенливата напитка

Още...
Click on the slide!
Технология на червените вина

Технологични основи и особености при производство на червени вина

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Водата - незаменима и безценна, тя е основна суровина при всички напитки

Още...
Click on the slide!
Основни суровини и материали

Хмелът като основна и незаменима суровина при производството на пиво

Още...
Frontpage Slideshow (version 2.0.0) - Copyright © 2006-2008 by JoomlaWorks
Петък, Май 18, 2012

Браншови и контролни органи

Асоциация на производителите на безалкохолни напитки в България

Асоциация на производителите на безалкохолни напитки в БългарияАсоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България е основана през 1995 г. Член на Европейската асоциация на производителите на безалкохолни напитки UNESDA-CISDA от 1996 г. Член е на Българска стопанска камара и Българската търговско-промишлена палата.
Асоциацията е сдружение с нестопанска цел и е юридическо лице, създадено за осъществяване на дейност в частна полза и по реда на Закона за ЮЛНЦ.
В Асоциацията могат да членуват юридически и физически лица в Република България, които упражняват дейност, свързана с производството и бутилирането на безалкохолни напитки, плодови сокове, натурални минерални, изворни и трапезни води.
В Асоциацията могат да членуват и фирми производители на суровини, материали, опаковки, машини за нуждите на безалкохолната промишленост, а така също научни и научно-приложни институти и звена.

Продължава ...

Изпълнителна агенция по лозата и виното

Изпълнителна агенция по лозата и винотоИзпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) е създадена на основание чл. 66, ал. 2 от Закона за виното и спиртните напитки. Aгенцията осъществява контрол по спазването на изискванията на Закона за виното и спиртните напитки по отношение на лозовите насаждения, гроздето, предназначено за производство на вино, гроздовата мъст, продуктите от грозде и вино и вината.
Изпълнителна агенция по лозата и виното се ръководи и представлява от Изпълнителен директор.
Административното ръководство на агенцията се осъществява от главен секретар в изпълнение на законните разпореждания на изпълнителния директор.
Финансовият контрольор е на пряко подчинение на изпълнителния директор.

Продължава ...

Национална лозаро-винарска камара

Националната лозаро-винарска камара е единствената организация в България, която обединява на професионална основа всички, заети в лозарството и винарството. Учредена е през февруари 2000 г. Мисията на камарата е да защитава професионалните интереси на своите членове, качеството, автентичността и произхода на виното.

Продължава ...

Съюз на енолозите в България

Съюз на енолозите в БългарияСъюзът на енолозите в България е сдружение, обединяващо специалистите по технология на виното и високоалкохолните напитки, които работейки в различните български винарни, създават идейно, творчески и практически вината на България, а също и производните, произтичащи от гроздовия сок.
Мисията на съюза е да издигне обществения статут на българския енолог, да популяризира него и неговия труд пред Света. Да спомогне за повишаване на професионалната подготовка на българските енолози, да работи за постигане на единство и солидарност между тях.
Съюзът на енолозите работи за изучаване, съхраняване и популяризиране на историята, традициите и настоящето на българското винарство и на добрите български вина пред Света; популяризиране на опита на българските енолози в страната и чужбина; създаване и поддържане на връзки със сродни организации в чужбина; повишаване културата на консумация на вино и алкохолни напитки у нас .

Продължава ...

Съюз на пивоварите в България

Съюз на пивоварите в БългарияСъюзът на пивоварите в Република България е учреден през 1991 г. като сдружение с идеална цел за представяне и защитаване интересите на българската пивоварна промишленост.
Високият професионализъм и безупречната репутация на членовете на Съюза са предпоставка за реализацията на амбициозните цели и задачи, довели до развитието и авторитета на Организацията. Съюзът защитава интересите на производителите на пиво и техните доставчици; води активен диалог с държавните институции и ведомства за прилагането на европейските нормативни стандарти и практики в пивопроизводството; проучва и подпомага научни разработки; разпространява научните постижения в малцовата и пивоварна технология и съдействие за тяхното внедряване в производството, чрез организирането на семинари и конференции.

Продължава ...